Month: May 2022

  • Νέες Συνταγές

    Instant Pot Black Bean Soup with Masa Harina Griddle Cakes που λατρεύω πολύ…

    Instant Pot Black Bean Soup with Masa Harina Griddle Cakes 🌱✨ Μου αρέσει πολύ οτιδήποτε μπορείτε να φάτε με αβοκάντο και χυμό λάιμ, οπότε η μαύρη φασολάδα είναι σίγουρα μια από τις αγαπημένες μου! Το instant pot το κάνει τόσο εύκολο επίσης! Αν αναρωτιέστε τι είναι τα «μασά χαρίνα κέικ σχάρας», φανταστείτε τη διασταύρωση μιας αφράτης τορτίγιας και ενός τραγανού τσιπ τορτίγιας. Ξέρω, αρκετά τέλειο, σωστά; Και η ζύμη χρησιμοποιεί μόνο 3 υλικά! Χωρίς άνοδο, χωρίς ζύμωμα – πιστέψτε με…

    Read More »
  • Νέες Συνταγές

    5 Συστατικά μπουκιές μπράουνι από ρεβίθια Ήθελα να δοκιμάσω να φτιάξω ρεβίθια…

    5 μπουκιές ρεβιθιού μπράουνι με υλικά✨🍫 Ήθελα να δοκιμάσω να φτιάξω ζύμη για μπισκότο ρεβιθιού εδώ και καιρό. Τελικά τα κατάφερα, και πρέπει να πω ότι ήμουν λίγο απογοητευμένος. Εννοώ ότι ήταν ωραία, αλλά η υφή ήταν κάπως κοκκώδης και όχι πολύ «σαν ζύμη». Σε μια προσπάθεια να σώσω το χαμένο μου κουτάκι με ρεβίθια, πρόσθεσα λίγη σκόνη κακάο για να πήξει λίγο. Αποδείχθηκε ότι αυτή ήταν η σωστή απόφαση γιατί διόρθωσε πλήρως την υφή και αντικατέστησε αυτή την επίγευση…

    Read More »
  • Νέες Συνταγές

    Harrissa Tofu Scramble Καλή Δευτέρα! Νομίζω ότι σήμερα θα είναι μια καλή μέρα. ΕΝΑ…

    Harrissa Tofu Scramble✨🌱 Καλή Δευτέρα! Νομίζω ότι σήμερα θα είναι μια καλή μέρα. Και μπορεί να έχει να κάνει ή να μην έχει να κάνει με το γεγονός ότι τυχαίνει να έχω ένα μεσημεριανό διάλειμμα δύο ωρών μεταξύ των ζουμ σήμερα και τα υπολείμματα αυτού του καταπληκτικού αγώνα μόνο για τον εαυτό μου. 😎 Ίσως η πιο απλή συνταγή στο ottolenghi’s, “Simple”, αλλά και πάλι τόσο καλή!! Μόνο τρία υλικά, αυτό ήταν το τέλειο τεμπέλικο κυριακάτικο γεύμα! Η συνταγή λέει…

    Read More »
  • Νέες Συνταγές

    Μαύρη σοκολάτα κολοκύθας Spice Granola (χωρίς ξηρούς καρπούς, Vegan) Ως κάποιος με ένα παξιμάδι …

    Μαύρη σοκολάτα κολοκύθας Spice Granola (χωρίς ξηρούς καρπούς, Vegan) 🎃 Ως άτομο με αλλεργία σε ξηρούς καρπούς, μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να βρεις μάρκες granola χωρίς ξηρούς καρπούς. Ακόμη και τα φιλικά προς τις αλλεργίες εξακολουθούν να «παράγονται στην ίδια εγκατάσταση» και αυτό δεν είναι κακό. Λοιπόν, ειλικρινά δεν είμαι πολύ στενοχωρημένος γιατί η παρασκευή granola είναι διασκεδαστική, εύκολη και απίστευτα νόστιμη. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί τυλιγμένη βρώμη, τρεις τύπους σπόρων και πλιγούρι φαγόπυρου, που της δίνουν αυτή την…

    Read More »
  • Νέες Συνταγές

    Key Lime Pie Smoothie Bowl Χθες το βράδυ έβγαλα τον σκύλο μου έξω με καιρό 35 βαθμούς…

    Key Lime Pie Smoothie Bowl 🌱✨ Χθες το βράδυ έβγαλα τον σκύλο μου έξω με καιρό 35 βαθμών φορώντας σορτς και ένα βαρύ χειμωνιάτικο μπουφάν. Τρώω και τροπικά smoothies το χειμώνα γιατί γιατί όχι. Αν πρόκειται να κρυώσω, μπορεί να έχει ΚΑΛΗ ΓΕΥΣΗ. Τέλος πάντων, αυτό το smoothie είναι γεμάτο με λαχανικά και λίγο μεταξωτό τόφου για να το κάνει εξαιρετικά απαλό και κρεμώδες. Και ναι, αυτά είναι λεμόνια γιατί μας τελείωσαν τα λάιμ, αλλά καταλαβαίνετε. Πιστεύω ότι η παροιμία…

    Read More »
  • Νέες Συνταγές

    Sweet Potato Dal με ελαιόλαδο Φασκόμηλο Parathas Ξεφύλλιζα τα πιο …

    Sweet Potato Dal with Olive Oil Sage Parathas ✨🌱 Ξεφύλλιζα το πιο πρόσφατο τεύχος του bonappetitmag τις προάλλες (το τεύχος της Ημέρας των Ευχαριστιών!) και αυτή η συνταγή για φασκόμηλο parathas του καφέ βουτύρου τράβηξε την προσοχή μου. Δυστυχώς, δεν μπορώ να φάω γαλακτοκομικά, οπότε το καφέ βούτυρο και το γκι ήταν εκτός τραπεζιού, αλλά το φασκόμηλό μου με το ελαιόλαδο έκανε σίγουρα το κόλπο!! Έχω κάνει ρότι στο παρελθόν, αλλά πιστέψτε με, τα parathas είναι σε άλλο επίπεδο. Είναι…

    Read More »
  • Νέες Συνταγές

    Vegan Peanut Free Snickers! Ξέρατε ότι πέρασα όλη μου τη ζωή χωρίς…

    Vegan Peanut Free Snickers! ✨🍫 Γνωρίζατε ότι έχω περάσει όλη μου τη ζωή χωρίς να δοκιμάσω ποτέ ένα snickers bar; Συνήθως είμαι πολύ εντάξει με την αλλεργία μου στα γαλακτοκομικά και στους ξηρούς καρπούς, αλλά το Halloween ήταν τις προάλλες και νιώθω λίγο έξω όταν όλοι τρώνε σοκολάτα και φυστικοβούτυρο ενώ εγώ είμαι εκεί και τσιμπολογώ τις κορύνες μου. Λοιπόν ΟΧΙ ΠΙΑ γιατί αυτές οι σπιτικές μπάρες snickers χωρίς βίγκαν και φιστίκια είναι καλύτερες από οτιδήποτε μπορεί να βγει από…

    Read More »
  • Νέες Συνταγές

    Πλιγούρι βρώμης Mocha Fudge με καραμελοποιημένες μπανάνες Στην πραγματικότητα δεν είμαι τεράστιος καφές…

    Πλιγούρι βρώμης Mocha Fudge με καραμελοποιημένες μπανάνες ✨🍫🌱 Στην πραγματικότητα δεν πίνω πολύ καφέ, ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι είναι αρκετό για να με ξυπνήσει το πρωί, αλλά μου αρέσει πολύ η γεύση. Θυμάμαι ότι οι So Delicious είχαν αυτό το παγωτό μόκα χωρίς γαλακτοκομικά. Ήταν καταπληκτικό. Δυστυχώς, διέκοψαν τη γεύση και δεν ήμουν ποτέ ο ίδιος από τότε. Πρέπει να πω, ωστόσο, ότι αυτό το πλούσιο, μυρωδάτο πλιγούρι βρώμης είναι ένας στενός ανταγωνιστής. Παρακμιακό το ξέρω, αλλά στην πραγματικότητα είναι…

    Read More »
  • Νέες Συνταγές

    Βέγκαν τυρί με αγκινάρα με σπανάκι Για όσους από εσάς πιστεύετε ότι το vegan γ…

    Vegan τυρί αγκινάρας με σπανάκι στη σχάρα 🌱✨ Για όσους από εσάς πιστεύετε ότι τα vegan ψητά τυριά δεν θα κρατήσουν ποτέ ένα κερί στα γαλακτοκομικά τους, αυτό το ψητό τυρί με αγκινάρα με σπανάκι απλώς μπορεί να σας αλλάξει γνώμη. Δεν μου αρέσει ούτε το σπανάκι και έχω τελειώσει αυτή τη συνταγή! Για ένα, είναι νόστιμο. Θέλω να πω, κούκλες από κρεμώδη βίγκαν ρικότα, τρυφερές καρδιές αγκινάρας, όλες στριμωγμένες ανάμεσα σε δύο τραγανές φέτες προζύμι στη σχάρα, τι να…

    Read More »
  • Νέες Συνταγές

    Ήθελα να φτιάξω αυτή τη συνταγή για γλασαρισμένες γλυκοπατάτες και φακές από…

    Ήθελα να φτιάξω αυτή τη συνταγή για γλασαρισμένες γλυκοπατάτες και φακές από την bonappetitmag από τότε που κυκλοφόρησε το τεύχος Οκτωβρίου τον περασμένο μήνα. Επιτέλους το πέτυχα και επιτρέψτε μου να σας πω ότι αυτά τα taters είναι πραγματικά κάτι άλλο. Έχω συνηθίσει να σκάβω τις ψημένες γλυκοπατάτες μου ακριβώς καθώς έρχονται από το φούρνο, οπότε σίγουρα ήταν λίγο περισσότερη δουλειά, αλλά για αυτό το γλάσο και αυτές τις τραγανές άκρες… αξίζει τον κόπο 🤤 Αποφάσισα να σερβίρω τα πάντα…

    Read More »
Back to top button