Νέες Συνταγές

Vegan ιαπωνικό κέικ γλυκοπατάτας με γκανάζ σοκολάτας Αν δεν είχατε ποτέ…

Vegan ιαπωνικό κέικ γλυκοπατάτας με γκανάζ σοκολάτας 🍠✨ Αν δεν είχατε ποτέ ιαπωνική γλυκοπατάτα, τι κάνατε!; Είναι τα περίεργα με το μωβ δέρμα και το λευκό μέσα που δεν δοκίμαζα για χρόνια γιατί δεν πίστευα ότι θα μπορούσαν ποτέ να ανταποκριθούν σε μια κλασική πορτοκαλί γλυκοπατάτα. Εκανα λάθος. Η σάρκα είναι πιο γλυκιά και κρεμώδης, όταν ψηθεί καραμελώνει και παίρνει αυτό το χρυσαφί χρώμα. Βγαίνουν κατευθείαν από το φούρνο και έχουν σχεδόν γεύση σαν μια πυκνή, φουσκωτή φέτα κέικ! Μετά από χρόνια που έφαγα αυτά τα παιδιά ψημένα με ένα κουτάλι γεμάτο βούτυρο με σπόρους σοκολάτας (η δική μου εκδοχή της Nutella) αποφάσισα να ξεκινήσω να αναπτύσσω μια συνταγή για ένα πραγματικό ιαπωνικό κέικ γλυκοπατάτας! Είναι ακόμα στα σκαριά, αυτή ήταν η πρώτη επανάληψη. Έγινε λίγο πυκνό, αλλά είχε υπέροχη γεύση! Θα αναρτήσω τη συνταγή στο blog μετά από μερικές ακόμα αλλαγές!

Related Articles

Back to top button